Diete Speciali

Il Comune di Napoli assicura agli utenti del servizio di refezione scolastica la possibilità di fruire di dieta speciale per motivi sanitari o etico-religiosi.

Al momento sono disponibili n.15 diete speciali standardizzate per le seguenti intolleranze alimentari più diffuse:
- intolleranza al glutine;
- intolleranza alle proteine dell'uovo;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino e uovo;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino e glutine;
- intolleranza al pesce;
- intolleranza ai legumi;
- intolleranza al lattosio
- menù per dislipidemia;
- menù semiliquido;
- menù semisolido;
- favismo e priva di legumi
- favismo e priva di piselli
- dieta priva di frutta a guscio, arachidi e prodotti a base di arachidi
- dieta iposodica

nonchè le sottoindicate n.2 diete speciali standardizzate:
- menù privo di carne suina;
- menù vegetariano.

E' altresì garantita l'elaborazione, da parte del medesimo SIAN,  di diete personalizzate per patologie particolari. 

La richiesta di dieta speciale motivata da patologie, allergie e/o intolleranze alimentari va redatta dal genitore o dall'esercente la potestà genitoriale dell'alunno utilizzando l'apposito modulo (modello 1).  
La procedura da seguire varia a seconda che venga richiesta la fruizione di una dieta speciale standardizzata o di una dieta personalizzata. 

DIETA STANDARDIZZATA:  la richiesta (modello 1) deve essere consegnata alla scuola unitamente alla certificazione medica redatta sul modello appositamente predisposto (modello 2). La tabella dietetica standardizzata già predisposta dal Comune dovrà essere portata dal genitore in visione al medico curante per il rilascio della suddetta certificazione. Le istanze di diete standardizzate verranno, poi, trasmesse dalla Scuola alla Direzione della Municipalità, competente all'emissione del relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice. 

DIETA PERSONALIZZATA : la richiesta (modello 1) - unitamente al certificato redatto dal medico in carta semplice- deve essere consegnata dall'utente in busta chiusa al Servizio Diritto allo Studio (piazza Cavour, 42 - 6° piano - stanza n.13) o inviata allo stesso per posta elettronica (all'indirizzo  dietespeciali@comune.napoli.it con indicazione nell'oggetto: "richiesta dieta personalizzata" e il file da allegare in formato .pdf non superiore a 7MB). Il Servizio Diritto allo Studio provvederà ad inoltrarla al SIAN del Dipartimento di Prevenzione dell'ASL Napoli 1 Centro per l'elaborazione dell'apposito regime dietetico personalizzato. Sarà, poi, cura della Direzione Municipalità - una volta ricevuta la dieta personalizzata -  emettere il relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice dandone comunicazione alla scuola.
CONFERMA DIETA PERSONALIZZATA: (modelli 1 e 4) può essere confermato per l’a.s. 2024/2025 il regime dietetico personalizzato, già predisposto dal SIAN per conto del Comune di Napoli per l'a.s. 2023/2024. Il genitore dovrà compilare il modello 1 ed allegare il modello 4 che dovrà essere compilato a cura di un Sanitario e presentarli alla scuola frequentata dall’alunno. La Scuola dovrà trasmettere le Istanze di conferma alla Direzione della Municipalità competente

Per l'interruzione della dieta speciale per motivi sanitari l'interessato dovrà, in ogni caso,  presentare alla scuola apposita certificazione medica che, poi, andrà trasmessa alla direzione della Municipalità.     

Per la richiesta di dieta speciale motivata da scelte personali etiche o religiose, non connesse a condizioni patologiche o di intolleranza alimentare dell'alunno, è necessario acquisire solo l'istanza del genitore o esercente la potestà genitoriale, redatta utilizzando l'apposita modulistica (modello 3).   Tale istanza deve essere consegnata a scuola. La Scuola la trasmetterà alla Direzione della Municipalità, competente all'emissione del relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice.